Michoacán te
revela los ingredientes para poder preparar, Caldo de Charal estilo Pátzcuaro,
solo necesitas: sal, 4 xoconostles, 5 ramas de perejil picado, manteca, 2 cebollas,
5 jitomates, 2 dientes de ajo y 500 gramos de charales descabezados, para
prepararlo debes hervir los charales, licuar el ajo, la cebolla, el perejil y
los jitomates, y para finalizar sazonar el caldo y añadir el xoconostle.
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