Michoacán te menciona:
En 1996 se inauguro la Hostería de San Felipe, el propósito del dueño al abrir
por primera vez las puertas del maravilloso lugar, era servir en la cena, un
platillo especial, que ningún otro hotel lo realizara, entre su hermana y
esposa, realizaron la Sopa Tarasca, dando como resultado una mezcla de
tortillas, fritas en un delicioso caldo picoso, acompañado de crema, queso y
especies.
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